谷子各生育階段都可發病，分別引起苗瘟、葉瘟、節瘟、穗頸瘟和谷粒瘟，以葉瘟、節瘟和穗頸瘟危害*重。 苗期發病在葉片和葉鞘上形成褐色小病斑，嚴重時葉片枯黃。葉瘟多在7月上旬開始發生，葉片上產生梭形、橢圓形病斑，一般長1～5毫米，寬1～3毫米，在高感品種上可形成長1厘米左右的條斑。感病品種典型病斑中部灰白色，邊緣紫褐色，病斑兩端伸出紫褐色壞死線。高濕時病斑表面有灰色霉狀物。嚴重發生時，病斑密集，互相匯合，葉片枯死。節瘟多在抽穗后發生，莖稈節部生褐色凹陷病斑，逐漸干縮，穗不抽出，或抽穗后干枯變色。病莖稈易傾斜倒伏。穗頸和小穗梗發病，產生褐色病斑，擴大后可環繞一周，使之枯死，致使小穗枯白，嚴重時全穗或半穗枯死，病穗灰白色、青灰色，不結實或籽粒干癟。 谷子品種間抗病性有明顯差異，抗病品種葉片無病斑或僅生針頭大小的褐色斑點。中度抗病品種生橢圓形小病斑，邊緣褐色，中間灰白色，病斑寬度不超過兩條葉脈。感病品種生梭形大斑，邊緣褐色，中間灰白色，寬度超過兩條葉脈。